Как замариновать мойву

2

Мойва — замечательная морская рыбка, которая содержит:

йод, кобальт, медь, хром, фосфор, фтор,

незаменимые полиненасыщенные жиры кислоты Омега 3 (эйкозапентаеновая (ЭПК), докозапентаеновая (ДПК),
докозагексаеновая (ДГК)), мононенасыщенные жирные кислоты Омега 9 (Олеиновая, гадолеиновая, эруковая жирные кислоты) и немного Омега 6.

А так же важные для нас витамины В2 и В12.

Все эти элементы нашему организму полезны и нужны!

Рецепт маринада для посола мойвы

  • мойва сырая 1кг;
  • уксус яблочный 50г;
  • вода — 30-50г;
  • соль 1 ч.л.;
  • сахар (или без него) 1ч.л.;
  • масло растительное рафинированное 100г;
  • горчица 1ст.л.;
  • перец черный горошком 6-8шт;
  • лавровый лист 3-5шт;
  • специи др.по вкусу.

Почистить рыбку, промыть.

Соединить все ингредиенты. Растворить соль и сахар полностью, все перемешать.

Залить готовым маринадом рыбку и оставить на сутки. Периодически переворачивайте мойву, чтобы она пропиталась вся пряным посолом.

Сам маринад есть НЕ надо) А сама морская рыбка мойва в маринаде в домашних условиях получается очень вкусной!

На г продукта* (можно менять граммы)

Белков 13.1 г
Жиров 7.1 г
Углеводов г
Калорийность 116 ккал ( кДж)

*Приведено среднее значение данных о пищевой ценности продукта из различных источников. В зависимости от происхождения продукта она может отличаться от фактической.